サン・ファームのこだわりPRIDE

Pride.01

原点は、おいしいたまご

こんもりと盛り上がったぷるぷるの白身に、箸でつまめるほど弾力のある黄身。臭みがなく、コクのある旨みを感じるたまごは、毎日食べても飽きることがありません。そのおいしさの理由は、生まれて間もないひなから大切に育て上げた健康な鶏が産んでいるから。鶏舎の環境だけでなく、鶏が食べるものや飲み水の質まで徹底的に管理し、安全性と鮮度にこだわっています。自然なものを与え、健康的に育った鶏のたまごの黄身は、薄い山吹色をしています（8～10程度）。

通常のスーパーで販売しているたまごは、黄身のカラーファンが13以上でないと販売できません。この色味にするには自然なものだけでは難しく、卵黄着色料などの添加物を数パーセントえさに混ぜれば、簡単に色付けが可能になってしまうのです。
私たちは安全性を追求するからこそ、黄身の着色は無用と考えています。食べる人を大切に思う気持ちと、まっすぐに向き合う姿勢が、私たちの全ての事業のベースとなっています。

Pride.03

お母さん鶏のごはん

たまごは、鶏が食べたものからできています。だからこそ、鶏が食べる飼料や水の質にも徹底的にこだわっています。基本的な飼料は、とうもろこしや大豆かす、にんにく、とうがらしなど、20種類以上の材料をオリジナルでブレンド。季節やその日の気温、鶏の日齢といったさまざまな条件に応じて、配合を微調整して与えています。抗生剤や合成卵黄着色剤といった添加物は使わず、材料の残留農薬チェックも怠りません。また、飲み水には地下90mから汲み上げ、活性化させた「BM活性水」を使用しています。
お米は地域の農家さんと連携して、20haの飼料米を地産地消。更にとうもろこしは、2022年から自社栽培に挑戦しています。